九十二、醍醐

p;  姚溪桐问：“潇潇，你这是要带我去牧民家里买羊啊？”

    “不是。”

    “难道你要偷羊？”

    萧宝儿没有作答，在离山脚不远处，一片冰雪还未融化的开阔地四处寻找什么。

    “潇潇，我们没有火烛，你仅凭月光就能找到想要的？”

    萧宝儿还是不肯作答，连续错挖七八个坑后，总算挖到了一块牧民藏在冰雪下的羊肉。她高举着羊肉，得意地说，“功夫不负有心人，只要有颗想吃的心，食物总会有的。”

    瞧她高兴的模样，姚溪桐自觉多养了一只狼，能在这种冰天雪地的环境中找到食物的也只有狼了。

    回到借宿的牧民家，萧宝儿生火煮羊肉，满满一锅肉煮到骨肉分离，将肉捞出，皮和骨头继续煮。

    熟肉切丁，拌入调料，期间把清水抓到肉馅里，清水的用量大约为肉馅的一半。在此过程中，最关键的一点就是不要把水一下子全倒进去，第一次先少量加点清水，慢慢按一个方向搅拌肉馅，千万不能错。肉馅弄好就放室外冻着。

    接下来是和面，想要包子皮又薄又透的，且不会破掉，和面和重要。取面饼两块，一块面是用凉水加一点点盐和出来的，另一块面是用热盐水和出来的。将两块面放在一起揉匀，再加一小勺糖。盐可以让面团更有韧性，糖可以让做出的包子皮更白。

    天快亮时，她已经把面团做好，用湿布盖着，等到天亮才用。那锅熬了很久的汤，熄火置于室外，开春的天气用不了多久就能将汤汁变成肉冻。

    姚溪桐还睡着就闻到一股肉香，紧接着被隐耀用三条腿踩醒，一人一狼垂涎欲滴的等着包子出屉。一刻钟后，他指着瓷盘里晶莹剔透的包子问：“羊肉包子，我怎么感觉像是宋地特有的灌汤包？”

    “羊肉灌汤包，我自己琢磨着做的，不行吗？”

    “面皮看着不错，只是不知道肉馅怎么样，你放的什么调料，羊肉会不会膻？”

    萧宝儿特别讨厌一种人，不动手做饭，吃东西却异常挑剔的。好比姚溪桐这种，还没有吃就问那么多问题，到底还要不要吃？

    姚溪桐极擅察言观色，看到萧宝儿眉头微蹙，急忙提起一个汤包放在勺里，用嘴轻轻嘬了口汤汁。咦，味道还不错，一个北辽公主居然能做出那么正宗的灌汤包，没有道理啊！

    他怀着一颗万分挑剔的心轻轻咬开包子皮，就等着羊肉的膻味直冲脑袋。结果是没有，包子馅里几乎察觉不到膻味。

    “炖羊肉放白萝卜可以去膻。做馅料放花椒可以去膻。我昨儿见你什么都没放就把肉给煮了，接着切丁做馅，为什么没膻味儿？”

    萧宝儿扔了根骨头给隐耀，得意的说，“秘密。”

    姚溪桐又问：“大半只羊，为什么才那么几个包子？”

    萧宝儿真佩服姚溪桐，包子都塞不住他的嘴，问题一个接一个，居然算计起昨日找来的羊肉够做多少包子。这是正常人会考虑的问题吗？

    “赶紧吃，吃完上路，多出来的包子被我孝敬老天爷了！”

    “北辽也有祭灶的风俗？你拿几个肉包子祭灶会不会对灶神不敬？”

    一连串的问题从姚溪桐嘴里溜出，萧宝儿真有种会被他烦死的感觉。

    回程途中，天气越来越暖，春天似乎逗留在钟陵，过些日子才会赶去北辽。

    萧宝儿脱下了厚厚的皮草，换了件蓝色的棉布夹袄。

    这颜色的衣裳姚溪桐也有一件，同块料子缝的。原以为萧宝儿不会穿，瞧她穿了，倒让姚溪桐心中有种说不出的感觉。这种感觉非常陌生，以往从未曾有过。

    “乌龟，你有没有闻到什么味儿？”

    姚溪桐眼皮都不抬的说，“街角新开了一家包子铺，估计是蒸包子的香味儿。”

    “我要去看看，”萧宝儿催促他策马往前，他撒谎说，“我要先回衙门，你自己去瞧，一会儿府中见。”早就知道包子铺会吸引萧宝儿，故意将其支走，就为回府偷看萧宝儿到底从北辽皇宫拿走些什么。

    离开好些日子，姚府被春日悄悄地妆点了一番。天井里的枯藤上隐隐钻出几株绿芽，后院的杂草也都由黄转青，整个府邸一扫冬日寂寥，充满生机。

    姚溪桐把隐耀交给何伯，为了防止其逃走，卖艺人拴猴的铁链栓到了隐耀身上。

    野惯的家伙怎能容忍被栓，何伯差点儿被隐耀咬到，后怕地说，“公子，这狼忒聪明了，看着乖顺，老奴不留神差点儿被咬！”

    “隐耀岂止是聪明，小家伙还想成精变人呢！”

    姚溪桐夸隐耀就好似夸自己的小孩，笑着说完才去梳洗更衣。好容易弄完一切，不等偷看萧宝儿的行囊，这人竟然回来了！这实在是不可思议，难道包子铺的包子没有留住她？

    包子铺是姚溪桐开的，就为找个会做甜品的师傅放在身边，随时满足萧宝儿对甜品的需求。

    二二，宫里御厨，因为偷吃番邦进贡的水果差点儿被杖毙。为了治好腰伤，他将自己卖给包子铺，成了姚溪桐的私人点心师傅。

    此人素喜甜食，从不做咸味包子，要就甜，要就甜咸。新开的包子铺在他手中只卖两种口味的包子，叉烧包和糖腿包。

    据姚溪桐所知，二二是个讲究人，不但对自己的手艺高标准、严要求，甚至对食客也有要求。比如他做的包子只能在店里吃，不能打包带走。

    按他的说法，叉烧包里的蜂蜜，糖腿包里的白糖，从上屉蒸熟，到取出来那一刻最为美味。一旦打包回家，温热或者重新加热都会破坏包子的口感。

    姚溪桐惊讶的看着萧宝儿，因为她手上抬着两屉包子，这行为完全有悖二二的规矩。奇了怪了，二二可不是好脾气的人，怎么可能让萧宝儿连笼屉带包子一块儿拿走？

    难不成萧宝儿为了吃包子打了二二一顿？想到这种可能，他说：“那么快就回来了，干嘛还给我带包子？前日才吃的羊肉包子，今儿又吃包子？”

    萧宝儿把笼屉放在石桌上，一脸无辜的说，“包子不要钱！”